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　　隨著夏天的到來，氣溫逐漸升高，人會因為天氣炎熱而胃口不佳，吃什么都沒有味道，今天我們給大家介紹一種自制美食就是酸豆角，腌制出來的酸豆角酸脆爽口，酸辣美味，而且吃起來脆脆的，略帶一點點，不管是直接切來涼拌，還是用來炒菜，都是非常美味的，夏天腌制一罐，可以吃很久，而且好不容易壞，可以長久的保存，想吃的時候直接拿出來就可以吃了，非常的方便省事。

　　好了，廢話不多說，下面就教大家如何腌制這清風(fēng)消痛官網(wǎng)道自制美食，吃起來嘎嘣脆，酸辣美味，不管是炒菜還是拌面條，或者是當個小咸菜都是非常美味的，下面我們就一起制作吧，喜歡吃酸豆角的朋友不要錯過哦。

　　所需食材：

　　豇豆、花椒、八角、干辣椒、鹽、高度白清風(fēng)消痛膠囊說明書酒。

　　制作過程：

　　1、我們先將買回來的豇豆放進盆里面清洗干凈，控干水分備用，因為是腌制酸豆角，所以豇豆兩端的蒂可以不用去掉，然后順便清洗一下裝酸豆角的罐子，注意罐子里一定不能有油和生水，一定要保證清風(fēng)吳家透骨消痛保健貼干凈衛(wèi)生，不然腌制好的酸豆角很容易壞掉，不能長久的保存。

　　2、我們準備一個鍋，鍋要清洗干凈，不能有油污，然后起鍋加入水，加入花椒和八角，還有鹽，干辣椒，然后大火煮開，煮出香味以后，然后關(guān)火晾涼備用，這樣我們腌制酸豆角的調(diào)料水就做好了。

　　3、我們將控干水分的豇豆依次放進罐子里，可以一圈一圈地盤放進罐子里，如果不好放的話，我們可以將豇豆切成比較長的段，也是可以的，豇豆裝進罐子里以后，我們把晾涼的調(diào)料水倒進罐子里，調(diào)料水必須要沒過豇豆角，最后倒入一點高度白酒，來提味增香，然后蓋好蓋子，罐子要密封好，大約腌制一個星期就可以吃了，腌制的時間越久豇豆就越入味。

　　溫馨小貼士：

　　1、時候腌制的菜最怕沾上生水和油，一來腌制的菜容易壞，二來腌制的菜口味會有所變化。所以我們在制作的過程中一定要小心盡量不要沾上水和油。

　　2、挑選豇豆時我們盡量選擇新鮮的，比較嫩的，如果豇豆的籽太大的，會影響口感。比較嫩的豇豆，腌制好以后吃起來才會脆脆的。

　　3、如果腌制好的酸豆角吃完以后，還可以按照上面的方法接著放進去腌，適當?shù)募狱c鹽或者是其他調(diào)味料進行調(diào)味。