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　　中國和韓國是世界上兩個人參主產(chǎn)國，但是兩國的人參產(chǎn)業(yè)卻各有千秋，差別迥異。今天本草老生通過一組數(shù)據(jù)，帶您看看韓國的人參產(chǎn)業(yè)�？梢愿�咱們自己的情況做個對照，希望能起到他山之石的作用。

　　一、韓國國內(nèi)市場人參食用形式

　　韓國國內(nèi)人參市場主要有四種食用形式：

　　1.鮮人參：秋季采挖的鮮人參，像應(yīng)季蔬菜一樣上市銷售。韓國每年鮮參上市季節(jié)，會搞豐富的人參節(jié)活動，人參美食是其中的重要內(nèi)容，油炸人參、人參沙拉、人參煎餅、人參雞湯等美食應(yīng)由盡有，吸引國內(nèi)外客人參加。韓國產(chǎn)出的鮮人參，大約有25%都以這種“嘗鮮”形式被吃掉。我們吃鮮參的習(xí)慣還沒怎么養(yǎng)成。

　　2.白參：就是鮮參經(jīng)過干燥加工后的干人參，基本上等同于中國的生曬參。大約有15%的鮮參會加工成白參。而在中國，大部分人參都被加工成這種形式。

　　3.湯通參：湯通參大致工藝就是鮮人參在開水里燙過后，再加工干燥。湯通參又叫大力參，很少有鮮參加工成大力參，咱中國情況相近。

　　4.紅參：紅參就是鮮人參經(jīng)過復(fù)雜的蒸制工藝，蒸熟后再干燥加工的。韓國約60%的的人參被加工成紅參。韓國的紅參，也就是我們國內(nèi)常說的高麗參。以韓國人參公社的正官莊紅參最為有名。在中國，加工成的紅參的人參，對原料要求很高，只有約20%左右的鮮人參可以被加工成紅參。

　　在以上形式中，所有的鮮參、大力參和95%的白參都是以直接以人參根為最終產(chǎn)品形式消費。大約5%的白參會作為食品原料，進一步加工成其他食品。而韓國高麗紅參僅有約三分之一為最終產(chǎn)品，約三分之二的紅參會作清風(fēng)消痛冬蟲草蝮蛇膠囊價格為深加工產(chǎn)品的原料，進一步加工成健康食品（約占90%以上）、普通食品、藥品、化妝品等。韓國人參產(chǎn)量比中國少，但是人參深加工產(chǎn)品卻遠比中國豐富，所以，他們敢自稱是全球最強大（strongest）的人參產(chǎn)品消費市場！看似狂妄，也不無幾分道理。

　　二、韓國人參進出口情況

　　韓國產(chǎn)出人參，約80%國內(nèi)流通消費，還有約20%出口到世界各地，韓國出口的人參多是紅參或紅參深加工品。2022年前三季度，韓國向近40個國家出口人參193噸，出口5280萬美元（FOB統(tǒng)計），平均出口單價273美元/公斤，是我國當(dāng)前紅參價格的約7倍。

　　我們買東西都說量大優(yōu)惠，但是在韓國出口高麗參這件事上，就不是這個理兒了。2022年前三季度，韓國出口高麗參的前十大買主分別是：中國大陸、香港、臺灣、日本、美國、越南、加拿大、印度、西班牙、新加坡，這十大買主占韓國出口高麗參的99%。

　　2022年恰三季度韓國人參TOP10出口市場

　　中國大陸占韓國出口人參總額的58%，可謂是韓國高麗參最最VIP中P的白金卡客戶。但是出口到中國大陸的高麗參，均價最貴，高達358美元/公斤。韓國出口到美國、日本的高麗參，均價也就180-190美元/公斤左右，只是中國的一半左右。出口到中國的高麗參，價錢比韓國高麗參總體出口均價高出30%以上！感覺這VIP當(dāng)?shù)糜悬c冤大頭，可能是韓國最最好的6年以上的高麗參都賣到中國來了？這有點費解。

　　韓國向中國高價出口他們的高麗參的同時，還低價買中國的人參，中國可以說是韓國唯一一家低價人參供應(yīng)商。前三季度，韓國從中國進口人參20噸，只花了30萬美元（含稅含運費的CIF金額），平均進口單價才15美元/公斤，比國內(nèi)都便宜。你說氣人不氣人！

　　三、后記

　　本草老生這一通清風(fēng)消痛能治什么病啰嗦，不是為了拉仇恨或者捧泡菜國，只是想盡量客觀地向老鐵們介紹下韓國的情況，為清風(fēng)消痛膠囊真假咱們國家人參的“高質(zhì)量”發(fā)展提供點借鑒！老鐵們有啥看法？歡迎評論區(qū)吐槽！

　　最后，給老鐵們安利一款咱國產(chǎn)的高品質(zhì)紅參，集安益盛的漢參，那品質(zhì)，絕對不輸高麗參！